富山のラーメンといえば「富山ブラック」
富山でもう一食。今年最初の記事です。
でも去年の続きの富山編です。
富山の伝統的なラーメンは黒いです。そのため
富山ブラックと呼ばれます
労働者のためにご飯に合う、そしてよく噛んで食べるラーメンを作ったのが始まりらしいです。
大喜という店に行きます。市内に何店舗かありますが、駅前のお店に。。
このお店も、地元の人に聞くと「○○店の方が美味しい」とかウンチクが始まります。
どうしてラーメン屋って「あの店は違う!」といいたがる人が多いんでしょうか?

メニューはラーメンです。並(小)/大/特大とありますが、並(小)が並の大きさらしいです。(小)を頼みます。


出てきました。
黒いです。でも京都の新福菜館の方が黒いかも..
さすがに
塩辛いです。麺も太い!肉も多い!さすがに腹にたまります。
スープを最後まで飲もうとは思いませんが、濃い味や腹にたまるラーメンが好きならはまるでしょう。
ついでに
ライトレール(最新型の路面電車)の写真も取りました。
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■富山 大喜「ラーメン(富山ブラック)」
評価:3マッスル
「1度ではわかりませんが、もう一度食べれば違う印象かも、ひょっとしたらはまる味かも??」
■富山 大喜「ラーメン(富山ブラック)」
評価:3マッスル
「1度ではわかりませんが、もう一度食べれば違う印象かも、ひょっとしたらはまる味かも??」
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メニューの写真で生卵とあるのが気になったのですが、富山も徳島のようにラーメンに生卵入れるんでしょうか?
それともその下に牛丼とかのメニューがあるのかな?w