イカ大臣のご当地・Ｂ級グルメを食べマッスル

武蔵野うどんを食べに行く

武蔵野うどんってあまりメジャーじゃありません。
うどん屋って東京じゃ定着しにくいですね。特に地方の特色のあるうどんは、、頑張れうどん屋！うどん好きは応援してるぜ

そばだと夜にお酒と一緒にというイメージがありますが、うどんは単価が上げにくいしそれほど選んで食べる人も少ないので定着しないんでしょうか？

うどん好きですね。かなり色々食べ歩いた記憶があります。有名なところでは讃岐、稲庭、水沢とかも何度も食べました。
近年は手延べ（包丁で切らずに延ばすやつ）が好みでしたが、手打ち（包丁できるやつ）が食べたくなりました。
包丁で切ると、角ができてゆで方によりコシがあるような感じがするんですよね。

話は武蔵野うどんに戻ります。武蔵野うどんも手打ちです。
武蔵野うどんは東京と埼玉の間くらいの所に多くあるうどんです。


いくつか東京にも武蔵野うどんのお店があるようです。ちょっと新宿方面に行く予定があったので新宿にある「新宿大盛」にいきます。
（“おおもり”ではありません、“だいせい”です）


お店は古そうですが、清潔にしている感じです。夜は飲み屋になるようです。そうしないと武蔵野うどんだけでは経営が厳しいのでしょう。

武蔵野うどんの特徴は固めの麺に肉汁をつけて食べることが多いことでしょうか？
肉汁うどんのセット（いなり、サラダ付き）にしました。７８０円。肉汁うどん単品だと６８０円。
う〜、このセットの部分が体重を増やすんだよな。(´っω･｡)


麺が１ｋｇの得盛もあります。


来ました。お肉（豚）と太いねぎが入っています。豪快でいいですね。
麺が太くて食べ応えがあります。でもベーシックな武蔵野うどんより柔らかい。
一般の人向けにしているのでしょうか？これでも昼から酒飲んでいる人が「麺やわらかめで」って頼んでいるので。。特に武蔵野うどんを意識して来ている人は少ないんでしょう。


でも特徴はつけるダシですね。少し甘い感じで好きです。砂糖とかも結構入ってそう。
味的にはすき焼き味をうどんのダシで伸ばしたような味だと思います。
冷たいうどんをこの温かい肉汁につけて食べます
あのすき焼きの最後に入れて食べるうどんのような（それよりは味は薄いですが。。）いい感じです。

昔欲たべたなぁ、、すき焼きつくる要領で具は肉とネギだけ入れて、すこしダシをいれて食べる。あれうまいんだよな。そういうものが食べたくなったらまた来ます

■新宿大盛「武蔵野うどん」
　評価：４マッスル
　
　「うどん頑張って欲しい。肉汁が甘めで好きな感じ。」

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